บทความ

รูปภาพ
Double Chocolate Chip Frappe ส่วนผสม นมสด 120 ml. ช็อคโกแลตชิป 1/3 ถ้วย นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml. ช็อคโกแลตไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์) วิปปิ้งครีม ช็อคโกแลตซอส วิธีทำ เทนมสด ช็อคโกแลตชิป นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม ช็อคโกแลตไซรัป และน้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้จนเนียน เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส พร้อมเสิร์ฟ ปล. สำหรับใครชอบแบบเข้มข้น หอมกาแฟ สามารถใส่กาแฟเอสเปรสโซ่ลงไป 1 ออนซ์ โดยลดปริมาณนมสด ลง มอคค่ากาแฟก้อนน้ำแข็ง ส่วนผสม กาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์  ผงโกโก้ 2 ช้อนชา นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม นมอุ่น คาราเมลไซรัป วิธีทำ กลั่นกาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์ หรือใช้กาแฟผง ประมาณ 3-4 ช้อนชา (แล้วแต่ชอบ) ชงกับน้ำร้อน ใส่ผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน อาจจะใส่น้ำเชื่อมหรือนมข้น หวานเพิ่มลงไปตามใจชอบ (หรือถ้าใครไม่ชอบหวานก็ไม่ ต้องใส่ค่ะ) เทใส่พิมพ์น้ำแข็ง แช่ในช่องฟรีซ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนก็ได้ เอาก้อนน้ำแข็งกาแฟออกจากพิ มพ์ ตักใส่แก้ว เวลาเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับนมสดอุ่น และคาราเมลไซรัป  รินนมลงในแก้วกาแฟ เทคาราเมลไซรัปลงไป ...
รูปภาพ
1. กุ้งมะนาว เปรี้ยวแซ่บ ส่วนผสม กุ้งมะนาว          • กุ้งขาว (แกะเปลือกผ่าหลัง)          • รากผักชีสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ          • กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ          • พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ          • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ          • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา          • ก้านคะน้าและแครอท แช่น้ำเย็นจัด วิธีทำกุ้งมะนาว                     1. ลวกกุ้ง โดยตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่กุ้งลงไปลวก พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี หรือประมาณ 5-10 วินาที ให้รีบตักขึ้นทันที จะสุกพอดีและกุ้งไม่หด (ในน้ำลวกกุ้งใส่ใบโหระพาไปนิดจะหอมมากค่ะ ^^)          2. ทำน้ำจิ้ม โดยนำน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมให้น้ำ...